Caravan King's Cross Restaurant
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Mejores lugares para desayunar en Londres
El "Caravan King’s Cross Restaurant" en Londres es un local versátil y vibrante, que se destaca por su cocina global, ambiente elegante y preparación innovadora de café. Está situado en un antiguo silo de granos victoriano, protegido como patrimonio, en el emergente barrio de King’s Cross y fue el primer restaurante inaugurado como parte del desarrollo de la zona. La decoración interior combina la arquitectura histórica del edificio –con paredes de ladrillo expuesto y elementos de acero– con un diseño industrial moderno y suave, que integra una cocina abierta y una barra de café. Especialmente atractiva es la amplia terraza exterior, que da a una plaza concurrida con una impresionante fuente y se convierte en un lugar popular en los días cálidos. La música, a menudo una mezcla de sonidos relajados y modernos, contribuye al ambiente relajado y acogedor que atrae tanto a locales como a turistas.
Restaurante para reuniones de grupo Londres
En términos culinarios, el "Caravan" ofrece una variada gama de platos, que van desde el desayuno hasta la cena, inspirados en viajes alrededor del mundo. Para el desayuno o brunch, el "Fried Jalapeño Cornbread" es un punto destacado –un pan de maíz picante, servido con salsa de frijoles negros, un huevo perfectamente frito y cilantro fresco, que impresiona por su combinación creativa. También son populares las "Broken Lamb Meatballs", tiernas albóndigas de cordero con berenjena a la parrilla, tahini-labneh y garbanzos crujientes, aderezadas con cherimola que ofrecen un equilibrio armonioso de sabores. Para grupos más grandes, el "Roasted Chicken Breast" con frijoles blancos y salsa verde es un plato que destaca por su simplicidad y frescura. Los vegetarianos suelen elogiar el "Spiced Cauliflower" con harissa y tahini, que recibe un toque afrutado con granos de granada. La cocina pone un fuerte énfasis en ingredientes de temporada y ofrece numerosas opciones basadas en plantas y sin gluten, lo que hace que el restaurante sea atractivo para diversas necesidades dietéticas.
Barra de café con tostado Londres
Una característica especial del "Caravan" es su propia tostadora de café, que produce café fresco en el lugar. El "Caravan Espresso" no solo se sirve solo, sino que también se utiliza en cócteles como el "Daily Espresso Martini", que adquiere un toque dulce con jarabe de vainilla. La carta de bebidas también incluye variaciones creativas de spritz, como el "Italo Spritz" con mandarina y bergamota, que combinan perfectamente con los platos aromáticos. Para celebraciones más grandes, existe la posibilidad de reservar mesas largas o un espacio semi-privado, lo que hace que el restaurante sea popular para eventos.
